Ikiwa uzalishaji wa ndani hautoshi, Uholanzi ina uwezo wa kusambaza vitunguu popote duniani, anasema mwenyekiti wa Chama cha Vitunguu cha Uholanzi (HOA) Gijsbrecht Günther. “Masharti ni kwamba vitunguu vyetu ni vya bei nafuu. Kwa hivyo, ni lazima tuhakikishe kuwa gharama za uzalishaji ni ndogo katika mlolongo mzima, mavuno ni ya juu na ubora ni bora.”
Junther alizungumza kuhusu nafasi ya ushindani ya Uholanzi katika siku ya kitunguu ya Maonesho ya Kilimo ya Kaskazini na Kati ya Uholanzi huko Dronten wiki hii. Rais wa Chama cha Wafanyabiashara wa Uholanzi ana matumaini kuhusu siku zijazo. Hasa katika nusu ya kwanza ya msimu wa mauzo kuanzia Julai hadi mwisho wa mwaka, anaona fursa za kuongeza mauzo ya nje, hasa katika maeneo ya Afrika na Asia.
Kulingana na takwimu za Shirika la Chakula Duniani la FAO, Günther anaripoti kuwa uzalishaji wa vitunguu duniani umeongezeka maradufu katika kipindi cha miaka ishirini iliyopita. Kati ya eneo la jumla la uzalishaji la hekta milioni 5.8 mwaka 2021, Uholanzi inachukua asilimia 0.6 tu. Kati ya uzalishaji wa jumla wa tani milioni 106 za vitunguu, sehemu ya Uholanzi ni asilimia 1.5.
Sambamba na uzalishaji, kuna ongezeko la karibu la utumiaji wa vitunguu duniani kote. Kulingana na Günther, hii inatokana na ongezeko la watu. Lakini pia ni kwa sababu idadi ya watu duniani inaanza kula vitunguu zaidi. "Miaka 8 iliyopita, wastani wa matumizi ulikuwa kilo 13 kwa kila mtu kwa mwaka, lakini sasa ni kilo 20 na inaweza kupanda hadi kilo 2050 mnamo XNUMX."
Kituo cha mvuto wa ukuaji wa matumizi na, kwa hiyo, mahitaji ya vitunguu ni katika Asia na Afrika. Günther anasema wastani wa matumizi katika nchi kama Senegal ni kilo 35-40 kwa kila mtu. 'Vitunguu ni zao muhimu la chakula. Hasa katika mikoa yenye ongezeko kubwa la watu, vitunguu viko kwenye menyu kila siku.'
Kulingana na hesabu za Günther, ikiwa mahitaji yataendelea, mnamo 2050 usambazaji wa vitunguu kwenye soko la dunia utahitaji tani milioni 180. Wakati huo huo, anabainisha kuwa mazao ya vitunguu yanadumaa duniani kote kutokana na mabadiliko ya tabianchi na eneo la kilimo lililopo linapungua. "Maendeleo haya yanamaanisha wakati mwingine kunaweza kuwa na uhaba."
Günther anadokeza kuwa takriban asilimia 92 ya uzalishaji wa vitunguu duniani unaelekezwa katika masoko ya ndani. Kwa hivyo, kimsingi, biashara ya vitunguu inalenga zaidi wakaazi wa eneo hilo. Jumla ya soko la nje kwa sasa ni asilimia 8 tu, au takriban tani milioni 8.5 hadi 9. Uholanzi inachukua asilimia 20 ya biashara zote za kimataifa za vitunguu.
Nusu ya kwanza ya msimu wa uuzaji
Kwa kuzingatia kuongezeka kwa mahitaji na vikwazo vya usambazaji, Günther anahitimisha kuwa Uholanzi ina fursa. Anatarajia mahitaji makubwa kutoka Asia na Afrika, na kwa hivyo mauzo ya nje ya Uholanzi yataongezeka zaidi katika miezi ya kwanza ya msimu wa uuzaji. "Uwiano wa ujazo katika nusu ya kwanza na ya pili ya msimu wa uuzaji ulikuwa 40-60, ambayo sasa imebadilika hadi 60-40 na inaweza kuendelea hadi 70-30."
Kulingana na mwenyekiti wa HOA, tabia tofauti na upatikanaji wa upinde wa Uholanzi ni muhimu kwa nafasi yake ya kuuza nje. “Vitunguu vyetu vinavyoweza kutengemaa kwa rafu vinajulikana kwa ubora wake na utunzi bora. Lakini pia tunapaswa kuelewa kuwa kuna njia mbadala za kusambaza vitunguu kwenye soko la kimataifa, na kwa hivyo hatupaswi kuweka bei zetu nje ya soko.
Kulingana na Günther, kujua gharama yako mwenyewe ni muhimu ili kuwa na ushindani. Kwa kuongeza, wakati wa kukua, ni muhimu kwamba mavuno yabaki ya juu, hasa kutokana na kuongezeka kwa gharama za kukabiliana na wakulima. Günther anarejelea, miongoni mwa mambo mengine, kwa ripoti ambayo Chuo Kikuu cha Wageningen & Utafiti kinadai kwamba gharama ya shamba la wastani la kilimo imeongezeka kwa euro 51,000 mwaka 2022, au asilimia 15.
Kushawishi mavuno mazuri
Katika kuhesabu kiashiria, Günther anaonyesha kuwa kwa uzalishaji wa tani 55 kwa hekta, gharama ya vitunguu kwa wazalishaji wa Uholanzi ni euro 16 kwa kilo 100. Hii inatumika kwa vitunguu ambavyo vilitolewa kavu kutoka ghalani mnamo Desemba. "Kuhesabu gharama daima ni hatari kwa sababu ya mawazo," anakubali. "Lakini tukifanya hesabu sawa na mazao ya tani 80, gharama itakuwa euro 11 kwa kilo 100. Hii inaonyesha matokeo ya mavuno mazuri ni nini.'