Soko la vitunguu huko Ulaya Mashariki liko katika msukosuko mkubwa - Matunda ya Mashariki hivi karibuni imechapisha nyenzo kadhaa muhimu juu ya vitunguu na shida zinazowakabili mtayarishaji. Wakati huo huo, Uzbekistan na nchi nyingine za Asia ya Kati tayari zimeanza kuvuna vitunguu vya mapema.
Kuvutiwa sana na mada kunafanya iwe muhimu kufafanua hali ya jumla kwenye soko la vitunguu la mkoa ni nini, nini cha kutarajia katika wiki zijazo na katika msimu mpya, ikiwa uzalishaji utashuka, bei itarudi, jinsi niches za kuuza nje zinabadilika, na nani anaweza kufanya. faida kwenye vitunguu.
Masuala haya yatashughulikiwa katika nyenzo hii kubwa. Tunakushauri kuisoma hadi mwisho ili kupata picha kamili ya "mitazamo ya vitunguu". Wacha tuanze na uchambuzi "kutoka magharibi hadi mashariki".
soko la magharibi zaidi ni pamoja na katika Matunda ya Mashariki ufuatiliaji wa bei ya jumla ni Poland. Ili kuelewa kwa undani zaidi hali ya sasa katika Poland, tunapaswa kuangalia hali katika EU kwa ujumla katika 2020/21 msimu.
Soko la vitunguu la Umoja wa Ulaya na Poland
Kulingana na AMI shirika, jumla ya uzalishaji wa vitunguu katika EU ilipungua kwa 4% katika 2020 ikilinganishwa na mwaka uliopita hadi tani milioni 6.2, lakini hii ilitokana na kushuka kwa kasi kwa uzalishaji nchini Hispania. Uhispania ndio mzalishaji mkubwa na muuzaji wa pili wa vitunguu katika EU baada ya Uholanzi.
Uzalishaji wa vitunguu nchini Uhispania ulishuka mara moja kwa 30% mnamo 2020 ikilinganishwa na mwaka uliopita na ulikuwa chini kwa 20% kuliko wastani wa miaka 3 iliyopita. Katika nchi nyingine, uzalishaji umekuwa katika kiwango cha wastani cha miaka michache iliyopita au kuongezeka ikilinganishwa na 2019.
Kwa hivyo, kulikuwa na ugavi mwingi wa vitunguu kwenye soko la EU, wakati mahitaji yalibaki sawa au kupungua kwa sehemu fulani. Kwanza, kwa sababu ya mawimbi mapya ya Gonjwa la COVID-19, mahitaji ya vitunguu kutoka kwa biashara na wasindikaji wa HoReCa hayajarudi katika viwango vya kabla ya janga. Pili, watumiaji wamegundua kuwa kula vitunguu hakusaidii kuzuia maambukizo ya coronavirus, kwa hivyo, kuongezeka kwa mahitaji yaliyorekodiwa katika chemchemi ya 2020 haijarudiwa. Tatu, mahitaji ya vitunguu pia yamepungua katika masoko ya jadi ya kuuza nje kwa wazalishaji wa EU, na uuzaji wa vitunguu nje ya EU unabaki katika kiwango cha mwaka uliopita.
Kwa kuwa mahitaji ya ndani yamepungua kwa kiasi kikubwa katika EU, viwango vya bei vilitegemea, miongoni mwa mambo mengine, juu ya uwezo na ubora wa mauzo ya nje. Kwa mfano, Poland iliuza nje kiasi kile kile cha vitunguu katika nusu ya kwanza ya msimu wa 2020/21 kama ilivyokuwa msimu uliopita (tani elfu 69), ingawa uzalishaji nchini Poland uliongezeka kwa 8% ikilinganishwa na mwaka uliopita. Matokeo yake, ingawa hali katika Poland maendeleo tangu mwanzo wa vuli kama ilivyokuwa mwaka jana, bei walikuwa kupungua, na kulikuwa hakuna kuruka kwa bei katika nusu ya pili ya Aprili, tofauti na mwaka jana.
Wakati huo huo, vitunguu vinauzwa nje kutoka Uholanzi katika nusu ya kwanza ya msimu walikuwa katika kiwango cha juu zaidi katika miaka mitano iliyopita (tani milioni 1). Kwa kuongezea, wasafirishaji wa Uholanzi walifanikiwa kuchukua masoko hayo ambapo wazalishaji wa Uhispania walikuwepo hapo awali. Ipasavyo, bei walikuwa juu kidogo katika vuli na baridi kuliko mwaka jana.
Kwa mfano, bei ya wastani ya vitunguu saumu ya manjano kutoka kwa kituo cha kupakia nchini Uholanzi ilikuwa $0.31/kg mnamo Novemba 2021. Lakini mauzo ya nje yalishuka sana tangu Januari na bei ilishuka hadi kiwango cha mwaka jana. Bei ya kitunguu cha manjano kilichopangwa kutoka kwa kituo cha kupakia nchini Uholanzi kwa sasa ni $0.23/kg. Kwa kweli, bei ya vitunguu nchini Uholanzi sasa iko chini zaidi kuliko huko Poland, kwani inajumuisha pia gharama za kuchagua. Mitindo kama hiyo inazingatiwa nchini Ujerumani, na ongezeko kubwa la bei ya vitunguu katika EU katika chemchemi ya 2021 ilirekodiwa tu nchini Uhispania, ambapo uzalishaji ulipungua sana.
Soko la vitunguu la Kiukreni
Kusonga zaidi kuelekea mashariki, tunaingia Ukraine, ambapo mambo kadhaa hasi yaliambatana kwenye soko la vitunguu katika msimu wa sasa. Kwanza, uzalishaji wa vitunguu vya msimu wa baridi uliongezeka sana katika chemchemi ya 2020, na msimu wa mauzo wa vitunguu vya msimu wa baridi ulipanuliwa, na kusababisha kucheleweshwa kwa mauzo ya aina za baadaye. Pili, moja ya mavuno ya juu zaidi ya vitunguu kwa kuhifadhi ilivunwa katika msimu wa joto. Tatu, kukosekana kwa mbinu za kimfumo za mauzo ya vitunguu nje ya nchi, kumesababisha kukosekana kwa mauzo ya nje, ingawa ina uwezo wa kufikia matokeo ya rekodi msimu huu , na mwezi Aprili, vitunguu nje kutoka Ukraine hata knocked chini kupanda kwa bei katika nchi jirani ya Belarus.
Matokeo yake, bei ya chini ya vitunguu katika kanda ni katika Ukraine. Kiasi kikuu cha vitunguu vya ubora unaokubalika hutolewa kwa $ 0.11-0.13 / kg, na bei ya juu ya vitunguu vya ubora wa kuuza nje ni $ 0.16 / kg. Walakini, kuna wazalishaji wachache kama hao kwenye soko, kwani, kulingana na wakulima, ubora wa hisa sasa uko chini kabisa. Aidha, uso unaolimwa kwa kitunguu unasemekana kupunguzwa sana mnamo 2021. Vitunguu vya Kiukreni vya ubora wa chini ya wastani vinaweza kununuliwa hata kwa $ 0.07-0.09 / kg, lakini mahitaji ni ya chini sana.
Soko la vitunguu la Urusi
Wazalishaji wa vitunguu ndani Russia pia hawajafurahishwa na hali ilivyo katika msimu wa kuchipua 2021. Wachezaji wa soko hapa pia wanajadili uwezekano wa kupunguza ardhi inayolimwa na vitunguu katika msimu mpya. Minyororo ya maduka makubwa na makampuni makubwa ya jumla yanapendelea kununua vitunguu vilivyoagizwa mwaka jana kutoka nchi za Asia ya Kati, au sio kukimbilia kununua. mavuno mapya kutoka eneo hili. Aidha, mavuno ya vitunguu yaliyoagizwa mwaka 2021 kutoka Misri yapo sokoni licha ya bei ya juu.
Kwa sasa, wanunuzi wako tayari kulipa hadi $0.16/kg kwa vitunguu vya asili vya hali ya juu. Vitunguu vya daraja la pili vya Kirusi vinatolewa kutoka $0.09/kg, na wasindikaji hununua vitunguu kuanzia $0.05/kg.
Wakati huo huo, kuna usafirishaji wa bidhaa za mwaka jana kutoka Kazakhstan, Uzbekistan na nchi zingine za Asia ya Kati. kwa kiasi kikubwa nchini Urusi, na bei yao hufikia $ 0.23 / kg kwa kiwango cha juu. Kuna vitunguu vya mavuno mapya kutoka Misri, lakini kutokana na bei ya juu kiasi hutolewa kwa minyororo ya maduka makubwa. Vitunguu vya Misri vinatolewa kutoka $ 0.45 / kg katika mikoa ya kusini, na huko Moscow, inaweza kuuzwa kwa $ 0.52-0.57 / kg.
Pia ni dhahiri kwamba wauzaji wa Kirusi sasa wanavutiwa na vitunguu vipya vya mavuno kutoka nchi za Asia ya Kati, ambapo uvunaji tayari umeanza. Hii itajadiliwa hapa chini.
Soko la vitunguu la Moldova
Kutoridhika na hali ya soko la vitunguu sasa sio tu kwa Ukraine na Urusi, lakini kunaonekana katika masoko mengine pia. Kwa mfano, kuna wakulima Moldova Kwamba wako tayari kutoa vitunguu bure , ili usitumie pesa kwa ovyo. Watayarishaji wengi pia wana hakika kwamba eneo linalolimwa na vitunguu litapungua katika msimu mpya, na kwa mujibu wa wauzaji wa mbegu wa ndani, inaweza kupungua kwa 40% mwaka huu.
Kwa sasa, bei za vitunguu huko Moldova hutofautiana kati ya $ 0.15-0.17 / kg na tayari ni mara 2.6 chini kwa wastani ikilinganishwa na kipindi kama hicho mwaka jana! Sababu kuu za kukosekana kwa ukuaji wa bei ni uagizaji wa bidhaa kutoka nje, ambao huanza mara baada ya wakulima wa ndani kujaribu kuongeza bei, na kutokuwepo kwa mauzo ya nje.
Nchini Romania, ambayo hapo awali ilinunua vitunguu kutoka Moldova, wauzaji bidhaa nje wa Moldova wanapata hasara kwa wauzaji bidhaa nje kutoka Uholanzi na Poland, na wasafirishaji kutoka Ukraine hawawaruhusu wazalishaji wa Moldova kuongeza bei katika soko la ndani.
Soko la vitunguu huko Belarusi
Nchi nyingine ambapo Ukraine knocked chini kupanda kwa bei ya vitunguu spring hii ni Belarus. Ingawa bei ya wastani ya vitunguu nchini Belarus ilipanda kutoka $0.27/kg hadi $0.37/kg mwezi Machi, uagizaji kutoka Ukraine mara moja uliimarisha bei, na hata ikashuka kidogo hadi $0.35/kg.
Soko la vitunguu la Georgia
Nchi inayofuata ambapo bei ya vitunguu kwa sasa iko chini sana kuliko mwaka jana Georgia. Wakati huo huo, kwa msimu wa pili mfululizo, uagizaji wa vitunguu huko Georgia umehifadhiwa kwa kiwango cha juu zaidi kwa misimu mitano iliyopita. Kwa hivyo, Georgia iliagiza karibu kiasi sawa cha vitunguu mnamo Julai 2020 - Februari 2021 kama katika msimu uliopita (tani elfu 21).
Kwa kweli, bei kwenye soko la vitunguu huko Georgia inategemea tena uagizaji wa bidhaa, na bei iko chini kuliko Aprili mwaka jana, kwa sababu ya kushuka kwa soko la nchi jirani na mahitaji dhaifu ya soko kwa sababu ya janga. . Aidha, kilimo cha vitunguu nchini Georgia kiliathiriwa kwa kiasi kikubwa na mvua kubwa na mvua ya mawe mnamo Septemba 2020, hivyo vitunguu vilivyokuwa na ubora usioridhisha mara nyingi vilihifadhiwa.
Soko la vitunguu la Uzbekistan na Tajikistan
Wakati huo huo, ndani Uzbekistan na Tajikistan, bei ya mavuno ya mwaka jana pia ni ya chini kuliko mwaka mmoja mapema, ingawa waagizaji kutoka Urusi wanaendelea kununua kiasi kikubwa cha vitunguu kilichozalishwa mnamo 2020.
Nchini Uzbekistan, kushuka kwa bei huku kunatokana na kushuka kwa thamani ya sarafu ya nchi hiyo, kwani bei katika sarafu ya Uzbekistan imesalia kwenye viwango vya mwaka jana katika wiki chache zilizopita.
Uzalishaji wa vitunguu nchini Tajikistan uliongezeka mnamo 2020, na nchi ilikaribia nusu ya pili ya msimu ikiwa na hisa kubwa, ambayo inaendelea kuweka shinikizo kwa bei. Kwa kuongezea, wachezaji wa soko wanajiandaa kwa kuanza kikamilifu kwa msimu wa uzalishaji wa mapema na wanaongeza mauzo ya hisa za mwaka jana. Bei ya chini ya vitunguu katika mavuno ya 2020 nchini Tajikistan ilishuka hadi $0.05/kg katikati ya wiki hii.
Soko la mapema la vitunguu huko Asia ya Kati
Vikundi vya kwanza vya vitunguu vya mapema vilifika katika nchi za Asia ya Kati mwanzoni mwa Aprili. Hadi sasa, vitunguu havijakomaa vya kutosha, lakini wauzaji wa matunda na mboga wa Uzbekistan wa Uzbekistan wako tayari kusafirisha tani 15-20 za vitunguu vya mapema na kuhakikisha ubora wao wa juu. Kwa mujibu wa taarifa kutoka kwa mikoa inayozalisha, ukubwa wa balbu za vitunguu hukutana na viwango vya chini vinavyohitajika. Hata hivyo, wanunuzi hawana shauku ya kuagiza bidhaa kutoka nje kwa wakati huu, wakihofia kuwa vitunguu havijakauka vya kutosha kuhimili usafirishaji wa muda mrefu. Sababu ya pili ya kikwazo ni bei ya juu zaidi, kwa sababu vitunguu vya mwaka jana vya ubora unaokubalika vinaweza kununuliwa mara 2-3 nafuu katika nchi hizi.
Vitunguu vya msimu wa baridi sasa vinauzwa kwa wastani wa $0.29/kg katika masoko ya jumla ya mji mkuu wa Uzbekistan, na bei katika kiwango cha wazalishaji huanzia $0.21-0.22/kg katika eneo la kusini mwa nchi. Kufikia sasa, vitunguu vingi vya msimu wa baridi hapa bado havifai kwa kuuza nje, na uimarishaji wa vifaa kutoka mikoa ya kusini ya Uzbekistan hadi soko la nje unatarajiwa katika muongo wa tatu wa Aprili - mapema Mei, na kutoka ukanda wa kati unatarajiwa 2. - Wiki 3 baadaye.
Huko Tajikistan, vitunguu vya msimu wa baridi vilifika sokoni mapema kidogo - mwanzoni mwa Aprili na vilitolewa kwenye soko na maduka makubwa kwa bei ya rejareja ya karibu $ 1.00 / kg. Kufikia katikati ya Aprili, wakulima wanauza kwa $0.30/kg, huku katika masoko ya jumla bei ni $0.40-0.45/kg. Hivi sasa, mahitaji ya vitunguu vya mapema ni ya juu sana, lakini usambazaji kwenye soko bado hautoshi. Kiasi kikubwa cha vitunguu vya mapema kutoka mikoa ya kusini ya Tajikistan itaanza Mei mapema, na kutoka mikoa mingine - wiki 2-3 baadaye.
Ikumbukwe kwamba makampuni ya jumla kutoka Urusi, soko kuu la wauzaji vitunguu kutoka Asia ya Kati, wako tayari kusambaza vitunguu vya mavuno mapya kwa $ 0.44-0.52 / kg kwa matumaini ya kushuka kwa haraka kwa bei katika wiki zijazo. Wachezaji wa soko nchini Tajikistan pia wanaripoti mahitaji yanayotumika ya mavuno yajayo kutoka kwa waagizaji kutoka Afghanistan, ambao tayari wanapunguza vitunguu kwa utoaji kwa siku 10-15 kwa bei ya wastani ya $ 0.14 / kg.
Inapaswa kuzingatiwa kuwa bei ya vitunguu ya mapema ilianza kuanguka mara moja, mwaka jana ilitokea muda mfupi baada ya makundi makubwa ya kwanza ya bidhaa kuonekana kwenye soko la Asia ya Kati. Bei nchini Uzbekistan na Tajikistan zilishuka mara tatu kufikia mwisho wa Mei 2020 ikilinganishwa na mwanzo wa Aprili. Wachezaji wa soko walihusisha kushuka kwa bei katika msimu wa machipuko na kiangazi cha mwaka jana na vizuizi vya Covid 19 ambavyo vilizuia usafirishaji wa kawaida wa vitunguu kwenda Urusi, ingawa Tajikistan ilikuwa na njia mbadala ya usafirishaji wa bidhaa kwa Afghanistan na Pakistan. Wakulima wengi walipata hasara kubwa na walilazimika kuuza bidhaa zao kwenye soko la ndani, jambo ambalo liliongeza kwa kasi kiasi cha usambazaji. Sehemu ya mavuno ilitolewa kwa idadi ya watu bure.
Hata hivyo, hali inaweza kuendeleza kwa njia tofauti kidogo mwaka huu. Kulingana na wakulima waliohojiwa katika mkoa wa Tashkent, baada ya kuanguka kwa bei ya mwaka jana, wazalishaji wa vitunguu vya msimu wa baridi wamepunguza nyuso zao zinazolimwa na vitunguu huko Uzbekistan, baadhi yao hadi 50%. Aidha, kuanza kwa hali ya hewa ya baridi mapema mwezi Novemba-Desemba mwaka jana kulikuwa na athari mbaya kwa zao la vitunguu majira ya baridi, hali iliyosababisha kupungua kwa mavuno ya 2021. Katika ukanda wa kusini kabisa wa nchi (Surkhandarya), wakulima hawakupata kupunguzwa kwa eneo lililopandwa, lakini pia walibaini athari mbaya ya msimu wa baridi wa mapema kwenye mavuno ya vitunguu ya msimu wa baridi, ambayo ilisababisha kupungua kwa kiasi cha mavuno na kuongezeka kwa mavuno. kiasi cha vitunguu vya ukubwa mdogo.
Kwa upande mwingine, wazalishaji wa vitunguu vya majira ya baridi nchini Tajikistan waliongeza eneo lililolimwa msimu uliopita kutokana na mauzo ya nje kwa Afghanistan na Pakistani. Theluji ya majira ya kuchipua mnamo 2021 kwa hakika iliathiri mavuno, lakini bado ni mapema sana kuhesabu athari za sababu ya hali ya hewa.
Muhtasari na matarajio ya soko la vitunguu mnamo 2021:
- Nchi nyingi za Matunda ya Mashariki eneo linaweza kuingia katika msimu mpya likiwa na hisa nyingi za mavuno ya 2020 (kama vile Ukraine, kwa mfano) na ubora wao unaozidi kuzorota (kama ilivyo nchini Urusi).
- Hata hivyo, kuanza kwa msimu wa mapema wa uzalishaji katika Ulaya Mashariki kutacheleweshwa kwa angalau wiki mbili, jambo ambalo linaweza kuwasaidia wakulima kuuza hisa zao za mwaka jana.
- Kwa upande mwingine, wauzaji wa vitunguu vya mapema kutoka nchi za Asia ya Kati pia wanaweza kuchukua fursa hii, haswa kwani usambazaji mkubwa wa vitunguu vyao vya ubora wa nje utapatikana katika siku za usoni. Hata hivyo, vitunguu vya mapema havitakuwa vya bei nafuu, ambayo ina maana kwamba bado kuna matumaini ya kuongezeka kwa bei ya vitunguu Mei-Juni kati ya wale wakulima wa Ukraine, Urusi na Belarus ambao wana hisa za bidhaa za ubora wa juu katika hifadhi za kisasa.
- Wakati huo huo, itakuwa vigumu kwa wazalishaji wa vitunguu vya mapema nchini Urusi na Ukraine kupata bei ya juu, na Ukraine inaweza kupoteza kabisa soko la Belarusi ikiwa mwisho hubadilika kwa Asia ya Kati.
Kupungua kwa eneo linalolimwa vitunguu kunaweza kutarajiwa katika nchi nyingi za Ulaya Mashariki mnamo 2021. Hata hivyo, wakulima mara nyingi hubadilisha mipango yao wakati wa msimu, na picha wazi itaonekana tu mwishoni mwa majira ya joto. Ikiwa mipango yao haitabadilika, bei ya vitunguu huko Uropa inaweza kuanza kuimarika mapema Julai.