Ndege zisizo na rubani zinazosambaza wadudu wenye manufaa kwenye mazao, vifaa vya ufungaji ili kupanua maisha ya rafu ya mkate, na teknolojia ya kubadilisha taka ya chakula kuwa virutubisho kwa ajili ya kilimo cha hydroponic - hizi ni baadhi ya ubunifu utakaoonyeshwa kwenye mtandao wa mwaka huu. Kukua-NY Mkutano wa Chakula na Ag, Novemba 17-18.
"Jimbo la New York limejitolea kusaidia tasnia yetu maarufu ya chakula na kilimo," Gov. Andrew M. Cuomo alisema katika tangazo la hivi karibuni la wahitimu 20 wanaoshiriki katika shindano hilo, ambalo linalenga katika kuimarisha uvumbuzi wa chakula na kilimo katika eneo la Grow-NY (katikati ya New York, Maziwa ya Finger, Tier ya Kusini).
"Kwa mara nyingine tena, shindano la Grow-NY limevutia kundi la wajasiriamali wa aina mbalimbali, wabunifu ambao wako tayari kuzingatia kutafuta njia mpya na za kiubunifu za kubadilisha zaidi tasnia hii muhimu, "Cuomo alisema. "Ni kupitia juhudi zilizolengwa kama Grow-NY ndipo tutaendelea kuimarisha uchumi wa kikanda, na kukuza ukuaji wa jimbo lote."
Wakati wa mkutano wa kilele wa pili wa kila mwaka, waanzilishi waliochaguliwa wa chakula na ag watashindana kwa $ 3 milioni kwa zawadi - tuzo ya juu ya $ 1 milioni, zawadi mbili za $ 500,000 na zawadi nne za $ 250,000. Zaidi ya hayo, viongozi wa mawazo ya chakula na kilimo kutoka Chuo cha Kilimo na Sayansi ya Maisha (CALS) na Cornell Cooperative Extension (CCE) watakuwa wakiongoza mfululizo wa paneli na mijadala inayowashirikisha wataalam wa sekta hiyo.
Mwaka jana, Mkutano wa Grow-NY Food and Ag ulivutia zaidi ya wahudhuriaji 900; kwa kuzingatia itifaki za usalama za COVID-19, mkutano wa kilele wa mwaka huu utakuwa halisi kabisa. Usajili wa bure kwa mkutano huo sasa imefunguliwa, kama ilivyo kwa usajili sherehe ya tuzo, iliyoratibiwa Novemba 23.
Wahitimu 20 - waliochaguliwa kutoka kwa waombaji 264 kutoka kote ulimwenguni - wamekuwa wakifanya kazi kwa karibu na washauri wao waliopewa ili kuelewa vyema jinsi wanaweza kuleta athari kubwa katika eneo la Grow-NY na kujiandaa kupeleka biashara zao kwa jopo la majaji wataalam.
Sita kati ya waliofika fainali mwaka huu wana uhusiano wa Cornell:
Halomini (Ithaca): Mkurugenzi Mtendaji Ted Eveleth '90 na CTO Mingyu Qiao, mtafiti wa baada ya udaktari, ni wanachama wa incubator ya teknolojia ya chuo kikuu. Kituo cha Praxis cha Maendeleo ya Ubia, na wameungana kuunda suluhu za antimicrobial - zilizoidhinishwa kupitia Cornell's Kituo cha Utoaji Leseni ya Teknolojia - kuhakikisha usalama wa chakula. Halomine pia imeshirikiana na Kituo cha McGovern cha Maendeleo ya Ubia katika Sayansi ya Maisha kufanya utafiti wa kibiolojia na upimaji dhidi ya virusi vya corona.
Chakula cha Leep (Rochester, New York): Imejitolea kukuza uyoga wa kikaboni kwa kutumia njia za udongo zinazorudishwa kwenye miti ngumu iliyorutubishwa na virutubisho, uanzishaji ulifanya kazi na Kituo cha Ubora cha Chakula na Kilimo katika Cornell AgriTech kutengeneza burger ya uyoga iliyochanganywa.
Nowhey (Ithaca): Mwanzilishi mwenza na Mkurugenzi Mtendaji Samuel Alcaine, MS '07, profesa msaidizi katika Cornell's Idara ya Sayansi ya Chakula, inaboresha wigo wa mtindi wa jimbo la New York kuwa vileo.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus inaunda mikakati ya taa ya ziada ya gharama nafuu na mifumo ya udhibiti kwa shughuli za kibiashara za chafu. Mwanzilishi mwenza Eric Mattos pia ni mkurugenzi mtendaji wa Uhandisi wa Taa za Greenhouse & Systems muungano, unaoongozwa kwa ushirikiano wa Cornell na Rensselaer Polytechnic Institute ya Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Kwa kubadilisha tena maji ambayo hufanya 97% ya utomvu wa maple, uanzishaji huu wa kinywaji unaunda mbadala endelevu kwa maji yanayometa kwenye chupa. Idara ya Sayansi ya Chakula imeshirikiana na Asarasi ili kuhalalisha michakato yake ya usalama wa chakula.
Ripe.io (Mji wa New York): COO Rachel Gabato '90 na wengine wa timu yake wanatoa jukwaa la kufikia maelezo ya uwazi na ya kuaminika kuhusu asili, safari na ubora wa chakula cha mtu.
Mkutano huo pia unajumuisha kongamano, lililotayarishwa na eCornell, likishirikisha kitivo cha CALS na wafanyikazi wengine wa Cornell wanaoongoza mijadala ya jopo kuhusu changamoto na fursa za hivi punde za sekta ya chakula na kilimo, zikiwemo:
- Kuandaa Mwongozo wa Mazao Yanayochipuka: inasimamiwa na Gary Bergstrom, profesa wa patholojia ya mimea na biolojia ya mimea-microbe (CALS);
- Mandhari ya Udhibiti wa Katani: imesimamiwa na Larry Smart, profesa wa kilimo cha bustani (CALS) na mkurugenzi mshiriki wa Cornell AgriTech huko Geneva, New York.
- Kurekebisha Mfumo wetu wa Chakula Uliovunjika: uliosimamiwa na Christine Mehta, meneja wa utafiti wa Kituo cha Maendeleo ya Kiuchumi ya Kikanda.
- Kubadilisha Hali ya Hewa, Kubadilisha Mashamba: kusimamiwa na Julie Suarez, mkuu mshiriki wa masuala ya ruzuku ya ardhi (CALS) na akishirikiana Ariel Ortiz-Bobea, profesa msaidizi katika chuo kikuu Dyson School of Applied Economics and Management.
- Sikukuu kutoka kwa Makombo - Kuokoa Taka za Chakula: imesimamiwa na Samuel Alcaine, profesa msaidizi wa sayansi ya chakula (CALS).
- Hatari na Zawadi - Kuzindua CPG ya Ubunifu: Gumzo la Fireside na Aishwarya Iyer, mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa Brightland, wakiongozwa na Catharine Young, mkurugenzi mtendaji wa Kituo cha Ubora cha Chakula na Kilimo huko. Cornell AgriTech.
- Kukunja, Sio Kuvunja - Ustahimilivu wa Kuanzisha Chakula na Bev na Kubadilika: kusimamiwa na Chris Gerling, mshirika mkuu wa ugani katika Cornell AgriTech.
Kwa usajili na maelezo zaidi kuhusu Mkutano wa Grow-NY Food and Ag na sherehe ya tuzo, tembelea kukua-ny.com.
- Sara Baier ni mtaalamu wa masoko na mawasiliano wa Kituo cha Maendeleo ya Kiuchumi ya Kikanda.