Florida Specialties inajivunia maharagwe ya kijani. Hiyo haimaanishi kwamba mkulima na mfungaji wa Florida Kusini hajawahi kuzizalisha - ni zao la msingi la kampuni. Lakini wanajaribu maharagwe mabichi kwa njia mpya, iliyowekwa kwa ajili ya soko la ongezeko la thamani, soko ambalo kampuni haijawahi kulichunguza hapo awali.
"Tulichagua kuingia kwenye maharagwe ya kijani kibichi kwa sababu tulihisi kuwa ni maendeleo ya asili kwa kampuni yetu," Chris Todonato, meneja wa mauzo wa Florida Specialties.
"Jinsi mwelekeo wa tasnia unavyoelekea, tulihisi huu ndio mwelekeo ambao wateja wengi wanataka kwenda, haswa kwa sababu ya urahisi."
Maharage yanauzwa kwa jina, Utepe wa Bluu, na ingawa hakuna maana halisi nyuma ya kifungashio au jina, zote mbili ziliundwa ili kuvutia watumiaji katika maduka ya reja reja, zikiwa na bendi za bluu zinazovutia macho kote juu na chini ya ufungaji vinginevyo wazi. Kituo hiki kina utepe wa buluu, nembo yenye alama ya biashara ya maharagwe mapya ya kijani.
"Hakuna kitu cha kipekee kuhusu kifungashio, lakini kila wakati unataka kubuni kifurushi kuwa bora," Tordonato alisema.
Ili kubuni kifungashio ambacho kinadhihirika, Florida Specialties iligeukia timu huru ya kubuni picha huko Florida inayojulikana kwa kufanya kazi na kampuni za upakiaji zilizoongezwa thamani. Ilikuwa ushirikiano kati ya timu ya kubuni picha na Florida Specialties, hasa mmiliki wa kampuni, rais na timu ya mauzo. Ufungaji ulimaliza awamu yake ya usanifu mnamo Desemba, na bidhaa hiyo ilizinduliwa kabla ya tasnia ya mazao katika maonyesho ya Baraza la Mazao ya Kusini-mashariki, Southern Exposure, mwezi Machi.
Kampuni hiyo ilileta vifaa vipya vya ufungaji kwa maharagwe ya kijani, ambayo yatapatikana mapema Aprili. Jaribio lililofaulu lilifanyika Aprili 9, na maharagwe yalitolewa kwa huduma ya chakula na rejareja baadaye mwezi huo, kwa wakati ili kukidhi mahitaji ya soko yanayobadilika.
"Soko la jumla leo ni 10 oz. na 12 oz. saizi, zinazowekwa kwa urahisi kwa familia ya watu wanne,” alisema Jeff Stepanovich, mwakilishi wa mauzo wa Florida Specialties.
Ili kukidhi uwezo huo wa soko, maharagwe yatatolewa kwa ukubwa tatu: 12 oz., 2-lb. na 5-lb. vifurushi. Vifurushi vya oz 12 vitauzwa kwa rejareja, huku vifurushi vya pauni 5 vitauzwa kwa huduma ya chakula. Walakini, vifurushi vya oz 12 vitapatikana kwa huduma ya chakula na rejareja.
Wawakilishi wa kampuni wana matumaini kuhusu soko la vifurushi vipya.
"Nadhani itakuwa pigo kubwa, kwa sababu watu wanataka urahisi wa vifurushi hivi, na kutakuwa na mahitaji zaidi kwao," Tordonato alisema.
"Ni zaidi kwa urahisi, kwa maisha yenye shughuli nyingi tunayoishi. Ni jambo ambalo ni la haraka na lenye afya.”
Maharage ya kijani yamekuwa chakula kikuu cha Florida Specialties tangu kuanzishwa kwa kampuni hiyo huko Homestead, mwaka wa 1986. Makao makuu hatimaye yalihamishiwa Immokalee, ambako leo, ekari za maharagwe ya kijani zinajumuisha robo tatu ya uzalishaji wa shamba hilo, huku bilinganya na pilipili zikiwa zimekamilika. robo iliyobaki ya operesheni ya shamba la ekari 2,000 kusini mwa Florida.
Mkulima na mfungaji hawakuzi aina yoyote maalum ya maharagwe ya kijani, lakini huchagua aina zilizothibitishwa badala ya hatari zaidi. Lakini hiyo haimaanishi kuwa hawana nia ya kujaribu aina mpya.
"Tunapenda kukaa na aina zilizothibitishwa, lakini pia hatuogopi kujaribu aina mpya ili kuona jinsi zinavyofanya kazi," Tordonato alisema."
"Hatuoteshi aina maalum - mbegu zinabadilika haraka, na zinatofautiana mwaka hadi mwaka."
Ekari 500 zilizosalia zimetengwa kwa mbilingani na pilipili, ikijumuisha pilipili hoho, jalapenos, cubanelles na poblanos, lakini pia zimezalisha boga na tikitimaji kwa miaka mingi. Mazao yao yanauzwa upya kupitia maduka ya rejareja na chakula. Maharage ya kijani hutolewa katika masanduku ya ukubwa wa bushel, wakati pilipili zinauzwa katika masanduku 1 1/9-bushel.
Maharage ya kijani yalichaguliwa kwa ajili ya soko la ongezeko la thamani kuliko bidhaa nyingine za kampuni kwa sababu ya umaarufu wao, lakini pia kwa sababu kuna soko kubwa zaidi la maharagwe mabichi yaliyoongezwa thamani, yaliyosindikwa juu ya pilipili au bilinganya. Hakuna soko kubwa la pilipili iliyochakatwa au biringanya. Lakini maharagwe ya kijani pia yalichaguliwa kwa sababu yanatawala ekari za mashamba.
Vifurushi vilivyoongezwa thamani huipa kampuni fursa ya kubadilisha uzalishaji huku ikihifadhi udhibiti wa ubora wa bidhaa.
"Hii inaunda sehemu nyingine ya maharagwe yetu, na tunaweza kuchukua udhibiti zaidi na bidhaa zetu," Tordonato alisema.
Florida Specialties kwa sasa haina mipango yoyote ya kupanuka katika masoko mengine ya ongezeko la thamani katika miaka michache ijayo, lakini wako wazi kwa uwezekano huo, kwani mahitaji ya watumiaji yanaweza kubadilika kwa urahisi, na ni mahitaji hayo ya watumiaji ambayo husaidia kuamuru kampuni inachagua wapi. kugeuka ijayo.
"Wakati ujao ni msingi wa kesi kwa kesi. Kadiri mahitaji ya watumiaji yanavyobadilika, tutabadilika nao,” Tordonato alisema.