Wakati Vietnam inalenga kufikia lengo la mapato ya mauzo ya nje ya dola za Marekani bilioni 54-55 katika kilimo, misitu na uvuvi ifikapo 2024, uwekezaji katika usindikaji wa ongezeko la thamani unakuwa mkakati muhimu. Makala haya yanachunguza athari za mabadiliko ya usindikaji wa kilimo nje ya nchi, kutoa mwanga juu ya hadithi za mafanikio zinazokua na jukumu muhimu linalochezwa na teknolojia ya hali ya juu ya usindikaji.
Bw. Dinh Cao Khue, Mwenyekiti wa Doveco, anaangazia juhudi za kampuni hiyo kuanzisha vituo vya kisasa vya kusindika matunda na mboga mboga, mfano wao ni Kituo cha Usindikaji cha Doveco Gia Lai. Kituo hiki cha kisasa kina vifaa na teknolojia ya hali ya juu kutoka Italia, Ujerumani na Japan kusindika aina mbalimbali za matunda kama vile mananasi, maembe na ndizi. Shukrani kwa usindikaji wa hali ya juu, bidhaa za Doveco zimepenya katika zaidi ya nchi 60, zikichukua uwepo mkubwa katika masoko ya hali ya juu kama vile USA, Japan na nchi za Ulaya.
Sekta ya mauzo ya nje ya matunda na mboga iliyochakatwa imeona ukuaji mkubwa, na mapato ya mauzo ya nje ya karibu dola bilioni 1.2 mnamo 2023, ikiwakilisha takriban 21% ya jumla ya mapato ya mauzo ya nje katika kitengo hiki. Upanuzi wa uwezo wa usindikaji, pamoja na uundaji wa kanda za ubora wa malighafi, umekuwa na jukumu muhimu katika ukuaji huu.
Bw Ho Quoc Luc, Mwenyekiti wa FIMX VN, anasisitiza umuhimu wa mseto wa bidhaa na kuongeza thamani kupitia usindikaji. Ingawa maendeleo katika teknolojia ya usindikaji ni muhimu, umakini kwa teknolojia ya upakiaji ni muhimu ili kukidhi matakwa ya watumiaji. Uwekezaji katika vifaa vya kisasa vya ufungaji ni muhimu kwa kampuni kubaki na ushindani kwenye soko.
Katika muktadha mpana wa usindikaji wa kilimo, kuna juhudi za pamoja kuelekea uboreshaji wa kisasa na uboreshaji wa ufanisi. Kwa kutumia mikataba ya biashara huria na ubia wa kikanda, biashara za Vietnam zinawekeza katika teknolojia ya hali ya juu na uboreshaji wa mnyororo wa usambazaji ili kufaidika na fursa za soko.
Licha ya kuwa asilimia ndogo ya jumla ya mashirika ya biashara nchini Vietnam, tasnia ya usindikaji wa chakula ina jukumu muhimu katika soko la ndani na la kimataifa. Kwa uwepo mkubwa katika usindikaji wa matunda na mboga mboga na nguvu kazi inayoongezeka katika sehemu ya dagaa waliohifadhiwa, tasnia hii inaonyesha uwezekano mkubwa wa ukuaji.
Njia ya kufikia malengo ya Vietnam ya mauzo ya nje ya kilimo inategemea kukubali usindikaji wa ongezeko la thamani kama msingi wa mkakati. Kwa kutumia teknolojia ya kisasa na kulipa kipaumbele maalum kwa ubora wa bidhaa, makampuni ya biashara ya Kivietinamu yanaweza kuchukua mauzo ya nje ya kilimo ya nchi kwa urefu mpya, kuimarisha nafasi yao katika soko la kimataifa.