Mavuno ya mchicha huko Piana del Fucino, katika eneo la Abruzzo mita 700 juu ya usawa wa bahari, ilianza mwishoni mwa Aprili.
"Tulianza kama siku kumi baadaye kuliko msimu uliopita, kwa sababu ya baridi ya Aprili. Walakini, ubora umekuwa mzuri hadi sasa na hatuwezi kulalamika juu yake. Kuanzia katikati/mwishoni mwa Aprili hadi mwanzoni mwa Novemba huwa tunavuna mara tatu,” walisema Mario Luigi na Fabrizio Ripaldi, wamiliki wa Fratelli Ripaldi huko Luco dei Marsi, katika jimbo la L'Aquila.
Fratelli Ripaldi alianza shughuli zake katika kilimo cha bustani mapema miaka ya 1980 na kilimo cha viazi. Kwa kuwa Mario na Fabrizio wamekuwa wakiendesha kampuni hiyo, haiwezekani kufikiria soko la kitaifa na kimataifa bila wao, haswa linapokuja suala la mchicha. Mbali na mchicha, wanakua cauliflower, radicchio, kabichi ya savoy, broccoli, aina tofauti za lettuki, viazi na kabichi.
“Kampuni yetu ina takriban hekta 250 za ardhi, ambapo takriban 60% hutumika kukuza mchicha. Zao hili hupakiwa kwenye masanduku au kuuzwa kama bidhaa iliyolegea, kulingana na njia lengwa. Tunafanya kazi hasa na wauzaji reja reja na maduka makubwa kuu nchini Italia na nje ya nchi. Asilimia 60 hufikia viwanda vya usindikaji na XNUMX% katika masoko mapya,” alisema meneja Riccardo Cigno.
“Sehemu ya mazao yetu yanaelekea soko la nje. Tunasafirisha hasa mchicha na cauliflower hadi Uhispania, Ujerumani, Uholanzi, Uingereza na Mataifa ya Baltic.
“Mchicha unahitaji urutubishaji mwingi wa awali, ikifuatiwa na utayarishaji wa kitalu kizuri cha mbegu, ili pia katika awamu ya mavuno ukataji wa mchicha ufanyike kwa njia ya homogeneous. Uvunaji hufanyika kati ya 03:00 na 09:00 na hii inafanywa kimakanika. Mara mchicha unapovunwa, huhamishiwa sokoni. Mimea inayokusudiwa kupakizwa huwekwa kwenye joto la 4°C na ina maisha ya rafu ya siku kadhaa.”
"Hadi sasa, mauzo ni polepole. Bado tuko mwanzoni mwa msimu, lakini kuanzia mwisho wa Mei tutakuwa tukikimbia kwa uwezo kamili. Soko bado linasitasita kuhusu mchicha, lakini tumeanza kuona hali ya kupanda kwa kiasi kinachohitajika,” alisema Cigno.
Kuhusu ufungaji “Mazao yetu yote yanasafirishwa zaidi katika masanduku ya plastiki. Walakini, katika masoko mapya tunaona mwelekeo kuelekea ufungaji wa mbao. Kila marudio ina mahitaji yake maalum, lakini tumeona kwamba, hasa kaskazini mwa Italia, kuna mahitaji ya makreti ya mbao,” alihitimisha Cigno.
Kwa habari zaidi:
Mario Luigi na Fabrizio Ripaldi
www.ripaldi.it