Ulimwengu unaelewa moja ya changamoto kubwa mbeleni inasalia kuwa hitaji la kuongeza uzalishaji wa mazao ya chakula ili kuendeleza idadi yetu ya baadaye ya kimataifa.
Katika kilimo, hii haileti tu matumizi ya mbinu mpya na pembejeo kusaidia kukuza mazao, lakini pia mikakati ya kupunguza vipengele vinavyoweza kupunguza uzalishaji. Katika tasnia ya lishe ya mazao, mojawapo ya maeneo yaliyolengwa hivi majuzi yamekuwa jukumu hasi la kloridi katika uzalishaji wa mazao na, hivyo basi, matumizi na athari za vyanzo vya potasiamu vilivyo na kloridi nyingi ikilinganishwa na kutumia nitrati ya potasiamu yenye manufaa zaidi.
Utafiti umeonyesha kuwa vyanzo mbadala vya potasiamu vinaweza kuongeza chumvi kwa karibu asilimia 50 ikilinganishwa na nitrati ya potasiamu, na kwa vyanzo vingine ni karibu 100pc.
Kloridi inahitajika kwa mimea, lakini kwa idadi ndogo tu na kwa ujumla inatoshelezwa na viwango vya kloridi ambavyo tayari vipo kwenye udongo au ambavyo huongezwa kupitia matibabu ya mbolea, uwekaji wa maji ya umwagiliaji au mvua, haswa katika maeneo ya pwani. Viwango vya kloridi katika tishu za mimea vimeonyeshwa kuwa mara 10 hadi 100 zaidi ya kile kinachohitajika kwa ukuaji bora, ikionyesha matukio yaliyoenea ya viwango vya juu vya kloridi kwenye udongo, ambayo husababisha madhara mbalimbali. Kloridi ya ziada katika udongo inahusishwa na kuongezeka kwa chumvi ya udongo na inakuwa sumu kwa mimea, kuharibu maendeleo ya mazao na mifumo ya udongo.
Dalili za kawaida za mmea zinaweza kujumuisha kudumaa kwa mizizi na ukuaji wa chipukizi, kuumia kwa miche, kuungua kwa majani na kukauka kwa majani, hivyo kusababisha kupungua kwa mavuno na ubora wa mazao. Hii inaweza kujumuisha asidi ya kikaboni iliyopunguzwa, ambayo huathiri ladha, na misombo muhimu ya kuhifadhi kama vile sukari, wanga na protini, pamoja na kuongezeka kwa unyevu na kupungua kwa mali ya uhifadhi au usindikaji. Utumiaji wa kloridi ya potasiamu, ambayo bado ni ya kawaida katika mifumo ya upandaji mazao leo, inaendelea kutengeneza kloridi (au chumvi) kwenye udongo na eneo la mizizi ya mmea, ambayo pia huzuia uchukuaji wa virutubishi muhimu kama vile nitrate na salfa ambayo huchangia kwa mazao na vyakula vyenye afya. .
Zaidi ya hayo, uongezaji wa kloridi kwenye udongo basi unahitaji umwagiliaji wa kina, wa ziada ili kuzuia mkusanyiko wa chumvi kwenye eneo la mizizi, kukabiliana na msukumo unaoendelea ili kuongeza ufanisi wetu wa matumizi ya maji.
Mazao mbalimbali yanajulikana kwa unyeti wao wa kloridi na chumvi, ikiwa ni pamoja na almond, parachichi, parachichi, ndizi, machungwa, zabibu, maembe na mazao ya matunda ya peach, matunda ya matunda, pamoja na strawberry, lettuce, vitunguu na pilipili tamu na mazao ya shamba la viazi na tumbaku. , pamoja na kahawa na maua.
Baadhi ya madhara yanaweza kujumuisha kupunguzwa kwa vitu vikavu vya mizizi ya viazi, sucrose inayoweza kutolewa kwenye miwa na mwako katika tumbaku, huku ya pili pia inaweza kuwa giza na kunuka baada ya kufungasha.
Kwa kutumia kloridi ya potasiamu huongeza gramu 760 za kloridi kwa kila kilo ya potasiamu inayowekwa kwenye udongo, ambapo nitrati ya potasiamu haina kloridi hatari.
Tal Shani, Meneja Masoko wa Mbolea Mimunyifu na muuzaji mkuu wa nitrati ya potasiamu, Haifa Group, alisema faida muhimu na nitrati ya potasiamu ni kwamba chini ya hali ya kloridi nyingi na chumvi, sehemu ya nitrati ilisaidia kupunguza athari mbaya ya kloridi na sehemu ya potasiamu ilikabiliana na madhara ya sodiamu.
Haifa Group ikitambulishwa potasiamu nitrate kwa kuchanganya potashi na asidi ya nitriki na inaendelea kuwa mstari wa mbele katika maendeleo ya matumizi mapya na mbolea.
Mbolea ya nitrati ya potasiamu ya kampuni ina virutubisho vya mimea 100pc, kuhakikisha hakuna mabaki ya kuchafua udongo au maji ya chini ya ardhi.
Tal alisema ushirikiano mzuri kati ya nitrati na potasiamu uchukuaji wa virutubisho kutoka kwa mizizi ya mimea na pia ulizuia kufyonzwa kwa chembechembe za udongo, na hivyo kuifanya ipatikane kwa muda mrefu.
Kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha chumvi, pia hakuna haja ya umwagiliaji wa ziada, muhimu sana kuokoa maji, na nitrati ya potassium ya Haifa Group inaweza kuchanganywa kwa usalama na mbolea zote zinazoyeyushwa na maji.
Majaribio mbalimbali katika mazao na maeneo mbalimbali yameonyesha mara kwa mara manufaa ya nitrati ya potasiamu ikilinganishwa na vyanzo vingine vya potasiamu.
Katika moja ya majaribio ya Haifa yenyewe, ambapo nitrati ya potasiamu ililinganishwa na kloridi ya potasiamu katika nyanya zilizopandwa katika chafu kwenye aina ya udongo wa kichanga, mavuno yalikuwa 17.4pc juu ambapo nitrati ya potasiamu iliwekwa.
Katika jaribio la viazi vilivyoathiriwa na kloridi, hali ya chumvi nchini Peru, nitrati ya potasiamu ilipata mavuno mengi kuliko salfa ya potasiamu na kloridi ya potasiamu.
Kuchagua chanzo sahihi cha potasiamu ni muhimu kwa wakulima wa mlozi wa California, ambao wanakabiliwa na uhaba wa maji, vikwazo vilivyowekwa na serikali ili kuzuia upotevu wa nitrojeni na kuongezeka kwa viwango vya chumvi katika maji na udongo, na majaribio ya miaka mingi huko pia yalionyesha wazi manufaa ya nitrati ya potasiamu. Mavuno yalikuwa hadi 22pc juu ambapo nitrati ya potasiamu ilijumuishwa ikilinganishwa na kloridi ya potasiamu, salfa ya potasiamu na thiosulphate ya potasiamu.
Kwa kuongezea, mavuno ya juu zaidi katika jaribio pia yalionyesha kuongezeka kwa urejeshaji wa nitrojeni (jumla ya nitrojeni ya matunda katika sehemu zote za matunda) na ongezeko la 13pc katika ufanisi wa matumizi ya nitrojeni.
Katika ngano na soya nchini Italia, matumizi ya nitrati ya potasiamu, hata pamoja na uwekaji msingi wa kloridi ya potasiamu, ilipata faida ya mavuno kuanzia 8-17pc katika ngano na 5-12pc katika soya.
Huko Vietnam, utumiaji wa nitrati ya potasiamu pamoja na uwekaji wa basal wa kloridi ya potasiamu, na pia kufuatia kupunguzwa kwa matibabu ya basal, uliongeza mavuno ya mpunga kwa hadi 16pc. Hatimaye, katika majaribio ya glasshouse nchini Uturuki, ambapo nitrati ya potasiamu iliwekwa kwenye tikiti iliyotiwa chumvi, ilionekana kupunguza kwa kiasi kikubwa athari za chumvi kwenye ukuaji wa mimea na mazao ya matunda.
Majaribio yanaendelea kuimarisha faida za nitrati ya potasiamu kwa wakulima na hatari za kutumia vyanzo mbadala vya potasiamu, ambayo, ingawa uwekezaji wa gharama ya chini, ni hatari kwa uzalishaji wa mazao, mifumo ya udongo na faida zao.