- Je, broccoli ni matunda au mboga au maua? Swali hili linaweza kumjia karibu kila mtu kwa sababu brokoli inaonekana kama ua, tena watu wengi hudhani ni tunda, lakini unaweza kula kama mboga. Tunatumia broccoli kama chakula kwa njia nyingi. Brokoli ni chakula chenye lishe Lakini hatuna uhakika kama itachukuliwa kuwa maua, matunda au mboga. Ili kujua kama broccoli ni maua, tunda au mboga, ni lazima kwanza tujue kuhusu maua, matunda na mboga. Hapo chini tutachambua na broccoli. broccoli kama matunda. Kwa kawaida tunafikiri kuwa tunda litakuwa tamu kama embe, jackfruit, litchi, ndizi, zabibu, tufaha, mapera, meupe n.k. Tunaweza kula bila kupikwa likiiva. Ingawa mtango, malenge, kamba, patol nk huliwa kama mboga, kwa kweli yote ni matunda. Tunamwona kama tunda ambalo baada ya kutungishwa, uterasi huunda kiungo ambacho hulishwa kibinafsi au kwa sehemu zingine za ua. Ikiwa unapitia, hutaona mchakato huu wa malezi ya matunda katika broccoli. Kipengele kingine muhimu cha matunda ni kwamba yana mbegu lakini hayana mbegu.
- Kila matunda yana mipako tofauti juu ambayo haipo katika broccoli.
- Kila tunda tunaweza kula mbichi lakini brokoli hatuwezi kula mbichi.
- Brokoli haina mbegu katika umri mdogo lakini matunda mengine yana mbegu tangu mwanzo.
- Matunda mengi ni matamu au chungu kuliwa lakini ladha ya broccoli ni tofauti.
- Karibu kila tunda huwa na ladha zaidi likiiva lakini hatuwezi kutarajia kutoka kwa broccoli.
- Inflorescence
- Kalsi
- Kikundi / petals
- Stameni
- mfuko wa uzazi
- Vitamini C katika broccoli ni mara mbili ya limau na mara saba zaidi ya viazi. Inasemekana kwamba wale wanaohitaji vitamini C wanaweza kula broccoli kila siku hata ikiwa ni ndogo.
- Beta carotene na misombo ya selenium katika broccoli na vitamini C husaidia kupambana na saratani ya kibofu, koloni, mapafu, ini, matiti na kongosho.
- Maua haya ya mboga huongeza kinga. Broccoli pia huzuia mafua na kikohozi.
- Brokoli husaidia kuzuia oksijeni hai katika mwili na kuzuia kubalehe mapema kwa njia ya kuondoa sumu.
- Vitamini C katika broccoli hufanya ngozi kuwa nzuri. Pia huzuia kuvimbiwa kwani ina nyuzi lishe.
- Brokoli ina mafuta kidogo na kalori lakini ina nyuzinyuzi nyingi. Kwa hiyo hakuna madhara katika kula broccoli zaidi. Kuwa na chuma nyingi huondoa hisia ya kupumzika kutoka kwa broccoli wakati wa chakula.
- Maua haya ya mboga husaidia kudhibiti ugonjwa wa kisukari.
- Brokoli ina wingi wa Sulforaphane, Ambayo huchanganywa na damu ili kuzuia uharibifu wa seli.
- Inapunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi.
Jinsi ya kula broccoli:
Wakati wa kununua broccoli, tafuta buds safi, ngumu na kijani giza ambayo ni bora kwa kula. Unaweza pia kula data laini ikiwa unataka. Data pia ina virutubisho. Broccoli inaweza kupikwa pamoja na saladi na kukaanga na nyama. Kwa hivyo unaweza kula broccoli kwa njia tofauti.
Kwa kumalizia, tunaweza kusema kwamba ingawa broccoli ni maua, tunaitumia kama mboga.