Hazera, sehemu ya Limagrain Group, ni mtaalamu wa ukuzaji, uzalishaji na uuzaji wa mbegu ya kitunguu. Wafugaji wamekuwa wakifanya kazi kwenye aina kali za ubora bora tangu miaka ya 1950. Usambazaji wa aina mpya, zilizoboreshwa za vitunguu ni mchakato wa polepole ambao wakati mwingine unaweza kuchukua zaidi ya miaka 25. Kwa hiyo ni muhimu kuwa na maono mazuri ya kile ambacho soko linahitaji. Je, ni mitindo gani?
"Kwa miaka mingi lengo ndani ya kampuni limekuwa katika ufugaji na ukuzaji katika masoko ya ndani, lakini tangu 2008, wakati Hazera ilipoundwa katika hali yake ya sasa, kumekuwa na mtazamo kamili wa kimataifa," alisema Reinout de Heer, Meneja wa Bidhaa wa Global Allium. . "Vitunguu ni nyeti kwa urefu wa siku. Urefu wa siku huamua wakati wa kutengeneza balbu ya vitunguu. Kwa hivyo aina tofauti zinafaa zaidi au kidogo kwa kilimo kwa ukanda wa urefu wa siku; kutoka vitunguu vya siku fupi hadi vitunguu vya ziada vya siku ndefu. Kwa sababu ya umakini wa kimataifa, programu za maendeleo na maarifa vinaweza kuunganishwa. Hii imewezesha kilimo, uzalishaji na uuzaji wa mbegu bora za vitunguu duniani kote kuimarika sana.”
zaidi fursa za mauzo
Vitunguu ni kiungo cha kila siku jikoni kwa watu wengi duniani kote. Na ingawa kitunguu hakiuzwi kwa viwango tofauti kwenye duka kubwa. Huko unununua tu vitunguu vya njano, nyeupe, nyekundu au nyekundu. Aina mbalimbali ni muhimu kwa wakulima. Pablo Salgado, Tunguu Breeder: "Wanazingatia upinzani wa magonjwa, ubora wa ngozi, uimara na mavuno. Hazera inaendelea kufanya kazi katika ubunifu katika eneo hili ili kupata kitunguu bora chenye mavuno mengi kwa wakulima, wasindikaji na wanunuzi. Mfano ni uundaji wa aina ambazo zinafaa kwa chaguo nyingi za usindikaji, ili mkulima awe na uwezekano zaidi katika suala la fursa za mauzo.
Ukuaji
Semiagro, Peru: “Soko la vitunguu la Peru limekua kutokana na kazi nzuri ya ushirikiano kati ya Semiagro na Hazera. Ikiwa na hekta 17,500 za eneo la kilimo lililopandwa, zao la vitunguu limewekwa kama mboga inayozalisha zaidi katika soko la Peru.
Matumizi ya kitaifa ya vitunguu pink inawakilisha 83% na 17% kwa soko la nje (hasa granex kwa Marekani). Aidha, hali ya mkulima wa vitunguu imeimarika, uwezekano wa soko la ndani na nje ya nchi kwa wauzaji wa jumla umeongezeka na mlaji anapata vitunguu bora zaidi.”
Nyenzo bora zaidi
Semiagro na Hazera zimekuwa zikifanya kazi pamoja kwa zaidi ya miongo miwili juu ya ukuzaji wa aina za vitunguu chotara nchini Peru. Leo, Sivan F1 ndiyo aina inayoongoza kwenye soko na inatambulika katika mlolongo wote kwa sifa zake: bora baada ya kuvuna, uhifadhi mzuri wa ngozi, rangi nzuri na shingo nyembamba.
Tayari kuna majaribio ya kuahidi kwa vitunguu vya mapema. Mwaka baada ya mwaka tunaona nyenzo bora kutoka kwa aina 3 mpya (10414, 10416 na 10417), matokeo ya miaka 19 ya majaribio."
Kuvuna kwa mashine
Ndani ya sehemu ya vitunguu ya siku fupi ya manjano, mwelekeo ni kutoa vitunguu sare zaidi. Mabadiliko ambayo ni muhimu, kwa sababu uvunaji wa mikono na usindikaji unakuwa ghali sana. Pablo: “Kwa kuhakikisha vitunguu ni sare na mviringo, vinaweza kuvunwa na kupangwa kwa urahisi zaidi kwa mashine. Kudumisha sifa kama vile uimara, uhifadhi wa ngozi na ukinzani wa magonjwa ni muhimu sana.”
Mchanganyiko wa dhahabu
Huko New Zealand na Uholanzi, vitunguu vingi vinauzwa nje ya nchi. Reinout: “Vitunguu lazima pia vibaki katika ubora wa hali ya juu wakati na baada ya kusafirishwa. Uhifadhi wa ngozi na uimara ni vipengele muhimu kwa vitunguu vyema. Kwa kuongeza, mavuno ya wavu lazima iwe nzuri. Kama mkulima unaweza kupata mavuno mengi kutoka shambani, lakini mwishowe unalipwa kwa mavuno baada ya kujifungua. Ubora bora na mavuno mengi ya wavu ni mchanganyiko wa dhahabu.
Rhinestone
Steve McArthur – Vigour, New Zealand: “Miaka kumi iliyopita, tasnia ya vitunguu ya New Zealand iliboreshwa kwa upandaji wa kwanza mkubwa wa vitunguu vilivyozalishwa na Uholanzi, Rhinestone. Mavuno ya vitunguu kwa wakulima yameongezeka kwa zaidi ya 10% tangu wakati huo. Rhinestone inaongoza katika suala la kuegemea na ubora, sio tu kwa wakulima, lakini pia kwa wengine katika mnyororo, kama vile wauzaji wa nje, wafungaji na wauzaji.
Kusikiliza wakulima wa ndani
Wafugaji wa Hazera walisikiliza kwanza wakulima wa ndani. Waliunda Rhinestone kwa kuchanganya jenetiki ya ndani ya New Zealand na jenetiki bora zaidi kutoka maeneo mengine. Matokeo: mseto wenye uwezo wa kubadilika kijiografia, lakini pia maisha marefu ya rafu, mavuno mengi, ladha nzuri, balbu thabiti na uhifadhi mzuri sana wa ngozi.
New Zealand ina jukumu muhimu katika kujaza pengo kati ya vitunguu vya msimu wa zamani na mpya huko Uropa Magharibi. Kusafirisha vitunguu kwa safari ya kuvuka ikweta kwa wiki sita hadi kumi kunahitaji kitunguu chenye sifa nyingi bora.
Rhinestone inawapa wakulima uhakika kwamba wanatoa ubora kwa upande mwingine wa dunia.
Hali ya hewa na vitunguu nyekundu
Maendeleo mengine ambayo Hazera anayazingatia ni suluhisho la umwagiliaji na vitunguu nyekundu. Pablo: “Hali ya hewa inabadilika. Tunafanya majaribio ili tuweze kukabiliana vyema na vipindi virefu vya ukame au mvua nyingi zaidi.” Reinout anaendelea: “Na soko la vitunguu vyekundu linakua. Tunapanua jalada letu katika sehemu zote. Katika siku fupi na katika siku ndefu ya ziada, na utangulizi wetu wa hivi punde, kwa mfano, Redrover. Kitunguu hiki nyekundu cha ziada cha siku ndefu kina maisha marefu na kinafaa sana kutumika katika saladi.