Uzuri ni kutua kwa usambazaji wa mizani . Le Agavi , kampuni kutoka Arborea (Oristano), huleta moja ya bidhaa zake kuu, the strawberry , kwa Crai Sardegna mzunguko mwaka huu. "Kwa kituo hiki - anasema Stefano Orrù , ambaye anasimamia shamba pamoja na familia yake - tunatoa 50% ya uzalishaji wetu. Nusu nyingine imekusudiwa kwa mauzo ya moja kwa moja na makampuni ya usindikaji. Kampuni ndogo kama yetu lazima ijue jinsi ya kutofautisha ili kubaki kwenye soko ”.
Jumla ya eneo la ardhi inayofaa kwa kilimo ni takriban hekta 8. Jordgubbar - "Arrubiedda" - chukua moja na nusu na Mimea elfu 30 . "Kilimo - anaelezea Orrù - hufanyika katika uwanja wazi. Tunaingia kwenye uzalishaji kutoka Machi na hadi wiki ya kwanza ya Juni. Kuridhika kunakuja kutoka kwa usambazaji wa kiwango kikubwa , ikilinganishwa na masoko makubwa tunahisi ushindani mdogo na nchi za nje, kuanzia na Uhispania. Bidhaa hiyo imeimarishwa vya kutosha ".
Aina iliyochaguliwa ni Naiad . "Tumekuwa tukilima kwa zaidi ya miaka kumi, patent hakika sio ya hivi karibuni, lakini tumeridhika na chaguo". Hatua kali inapaswa kupatikana "katika ladha, katika maudhui ya sukari, lakini pia katika upinzani wa aina hii ambayo huhifadhi rangi yake kali na msimamo kwa muda mrefu".
Kila mmea hutoa karibu 600 gramu ya jordgubbar kwa wastani. "Hali ya hewa - inaona Orrù - ilileta matatizo hasa katika kipindi cha Pasaka na mvua kutokana na mvua kubwa. Lakini, kwa muhtasari, mwaka unapaswa kuzingatiwa kuwa mzuri ".
Bidhaa nyingine ya Le Agavi safi nje ya rafu katika usambazaji wa kiasi kikubwa ni viazi zambarau , " Fioba “. "Jaribio lilianza miaka michache iliyopita. Viazi hizi ni matajiri katika anthocyanins na kuoa kikamilifu na mgahawa wa gourmet. Mwaka huu, hata hivyo, Horeca imefikia masharti ya kufungwa na vikwazo na tumeamua kuzingatia usambazaji mkubwa ".
"Tumekuwa madukani kwa wiki chache tu na ni mapema sana kuchukua hisa - inahitimisha Orrù - lakini ninatumai kuwa watumiaji wa Sardinian wataithamini. Uzalishaji wa kila mwaka ni karibu 100 quintals ".