Zabibu ni moja ya mimea inayoguswa na hali ya hewa nchini Uswizi, utamaduni unahitaji joto na hukua tu kwa joto zaidi ya nyuzi 10 Celsius. Ipasavyo, mzabibu wa thermophilic ni wa kuvutia sana kwa historia ya hali ya hewa na kwa kuchambua athari za ongezeko la joto duniani, anaandika Renata Hodel katika makala kwenye www.lid.ch.
Watafiti katika taasisi ya kitaifa ya utafiti wa kilimo ya Uswizi Agroscope wamekuwa wakifuatilia zabibu tangu 1925. Kituo cha Utafiti cha Agroscope huko Pully kinarekodi kwa utaratibu taarifa zote kuhusu hatua muhimu zaidi za ukuaji wa zabibu, kama vile mwanzo wa ukuaji, maua, mwanzo wa kukomaa. ya zabibu au kipindi cha kukomaa, pamoja na muda wa mavuno ya zabibu za Chasselas katika shamba la majaribio la kituo cha mvinyo cha ndani.
Agroscope inajivunia moja ya mfululizo mrefu zaidi wa uchunguzi wa kimfumo katika uwanja wa phenolojia ya zabibu nchini Uswizi. Na uchunguzi uliorekodiwa ulifanya iwezekane kutathmini athari za mabadiliko ya hali ya hewa kwenye zabibu katika eneo la Ziwa Geneva. Aidha, utafiti wa Agroscope katika uwanja wa viticulture na winemaking ni lengo la kutatua matatizo ya vitendo ya winemakers ya Uswisi, kwa kuzingatia sifa za kikanda.
Tangu 1985, kituo cha utafiti cha Agroscope huko Pulli kimebainisha kuwa zabibu zinaiva mapema na mapema, ambayo ina maana pia kwamba nyakati za mavuno zinapungua mara kwa mara.
Rekodi ya kwanza iliwekwa mnamo 2011 wakati Chasselas ilipoanza kuiva mnamo Julai 22. Hali ya kipekee ya joto iliyorekodiwa mwaka huu tangu majira ya kuchipua sasa imesababisha rekodi mpya ya kukomaa mapema katika mfululizo huu mrefu wa vipimo kwa karibu karne moja: zabibu zilizoonekana zilishinda rekodi ya zamani kwa siku mbili, na zabibu zilianza kuiva mnamo Julai 20. Hii pia ni zaidi ya wiki tatu kabla ya tarehe ya wastani ya hatua hii ya ukomavu, iliyohesabiwa kati ya 1925 na 2022.