Sekta ya mbogamboga ina nia ya kukua kwa afya ya udongo na vijidudu vya manufaa vya udongo, ikiwa ni pamoja na kuvu wa mycorrhizal. Kupata manufaa kutoka kwa fangasi wa mycorrhizal chini ya hali ya uga wa kibiashara si rahisi. Kulima kwa wingi, ufukizaji wa udongo, shamba la shambani na upandaji wa mazao yasiyo ya mycorrhizal - kama vile yale ya jamii ya brassica (Brassicaceae) na beet (Amaranthaceae) - hupunguza viwango vya inoculum ya mycorrhizal kwenye udongo, na uwezekano wa ukoloni wa mazao. mizizi na fungi ya mycorrhizal.
Kama sehemu ya Kuboresha mazao ya kufunika kwa tasnia ya mboga mboga (VG16068) – uwekezaji wa ushuru wa kimkakati chini ya Hort Innovation Vegetable Fund – timu ya mradi iliangalia uwezo wa mazao ya kufunika, pamoja na chanjo za kibiashara za mycorrhizal na kupunguza upanzi wa udongo, ili kuongeza fangasi wa mycorrhizal katika mazao ya mboga. Kuimarishwa kunahitajika kwani viwango vya ukoloni wa mycorrhizal katika mazao ya mboga ya kibiashara vilipatikana kuwa vya chini. Hata hivyo, kuongeza viwango vya ukoloni wa mycorrhizal katika mazao ya mboga imekuwa vigumu kutokana na viwango vya juu sana vya fosforasi vya udongo.
Mambo muhimu na mapendekezo
Utafiti wa fangasi wa mycorrhizal katika mazao ya mboga ya kibiashara nchini Australia ulionyesha kuwa mazoea ya kuongeza uyoga wenye manufaa yanahitajika, huku asilimia 14 pekee ya mazao ya mboga yaliyotolewa sampuli ikionyesha uhusiano wa mycorrhizal.
Majaribio ya kuongeza viwango vya mycorrhizal katika mazao ya mboga kwa kutumia mazao ya kufunika pamoja na chanjo za mycorrhizal za kibiashara na kupunguza upanzi katika majaribio mbalimbali ya shambani hayakufaulu katika majaribio yetu. Hata hivyo, chanjo inaweza kuwa na manufaa chini ya hali nyingine.
Fosforasi ya juu ya udongo inayopatikana katika udongo unaokua mboga huzuia ukoloni wa mizizi ya mycorrhizal ya mazao ya kufunika na mazao ya mboga.
Kwa wakulima wa mboga wanaotaka kuboresha ushirika wa mycorrhizal katika mazao ya kufunika na mimea ya mboga, yafuatayo ni masharti ya "dau" la kuboresha viwango vya mycorrhizal:
- Udongo wenye viwango vya wastani vya fosforasi vinavyopatikana (Olsen-P <50 ppm).
- Udongo wenye nguvu wa kurekebisha fosforasi (kwa mfano, Tasmania ya kaskazini na WA kusini-magharibi).
- Mifumo ya uzalishaji wa mboga kwa kutumia viwango vya juu vya mboji.
Kwa nini kukuza fungi ya mycorrhizal? Faida kupitia symbiosis
Kuvu wa mycorrhizal wa Arbuscular ni 'bendera' za fangasi wenye manufaa, pamoja na faida zao zinazoweza kutambulika kwa upana katika tasnia ya mboga na matumizi yanayokua ya chanjo ya mycorrhizal.
Ukoloni wa mizizi ya mimea na uyoga wa mycorrhizal hutoa faida kadhaa ambazo ni pamoja na:
- Utumiaji ulioimarishwa wa virutubishi visivyoweza kusonga, haswa fosforasi na zinki
- Kuboresha lishe ya mazao.
- Mavuno yaliyoboreshwa.
- Tabia za biostimulant.
- Ulinzi wa mizizi ya mwenyeji kutoka kwa pathogens fulani.
- Kuboresha mahusiano ya maji, hasa chini ya upungufu wa virutubisho.
- Kupunguza mshtuko wa kupandikiza.
- Ukusanyaji wa udongo ulioboreshwa kupitia glomalin.
Kuvu wa Mycorrhizal ni fangasi wa kuwiana wenye zaidi ya genera 15 na spishi 150. Katika udongo wa kilimo, kuvu wa mycorrhizal wanaweza kutengeneza kati ya asilimia tano na 50 ya biomasi ya vijidudu vya udongo.
Takriban udongo wote una kuvu wa mycorrhizal, lakini msongamano wa inoculum (spores, vipande vya mizizi na hyphae) na spishi za ukungu hutofautiana. Ili kuishi na kukua, kuvu wa mycorrhizal huhitaji mmea wa mwenyeji hai ambao hutoa chakula (photosynthates) badala ya manufaa yanayohusiana na uhusiano wa symbiotic.
Uhusiano kati ya kuvu wa mycorrhizal na mmea hutathminiwa kwa kupima viwango vya ukoloni wa mizizi. Hii inahusisha kuchukua sampuli za mizizi kutoka kwa mazao ya shamba, kupaka rangi ili kuangazia fangasi wa mycorrhizal na kuchunguza mizizi kwa miundo ya mycorrhizal (hyphae, arbuscles au vesicles). Hii basi hutumika kukokotoa asilimia ya mizizi iliyoganda.
Kuvu ya Mycorrhizal katika mazao ya mboga ya biashara - inahitaji kuongezwa?
Viwango vya ukoloni wa Mycorrhizal vilionekana kuwa mazao ya mboga ya biashara ya chini. Asilimia 14 pekee ya mazao ya mboga yaliyotolewa sampuli yalikuwa na uhusiano wa mycorrhizal (rejelea Jedwali 1). Kati ya mazao hayo yenye uhusiano wa mycorrhizal, viwango vya ukoloni wa mizizi vilikuwa vya wastani (Jedwali 1, Kielelezo 1). Kulikuwa na mazao ya mboga 57 yaliyotolewa katika mashamba 22. Sampuli za mizizi zilichukuliwa kutoka kwa mazao ya shambani huko Victoria, New South Wales, Australia Kusini, Australia Magharibi na Tasmania. Tunnel house-grown capsicum na eggplants pia zilichukuliwa sampuli huko Australia Kusini.
Kukuza uhusiano wa mycorrhizal
Katika majaribio manne ya shambani, tulijaribu kuimarisha ukoloni wa mycorrhizal katika mazao ya kufunika au leeks au mahindi kwa kutumia aina mbalimbali za mazao ya kufunika pamoja na chanjo za mycorrhizal na kupunguza kulima.
Mazao ya kufunika yalikuwa na viwango vya chini vya ukoloni wa mizizi ya mycorrhizal (Jedwali 2) na haikuongeza viwango vya mycorrhizal kwenye udongo au mazao ya mboga yafuatayo. Mtama lilikuwa zao pekee la kufunika ambalo lilikuwa na ukoloni wa wastani wa mizizi ya mycorrhizal (> 10%).
Kuongeza chanjo ya mycorrhizal kwa mazao ya kufunika kabla ya zao la mboga au moja kwa moja kwenye zao la mboga hakuongeza viwango vya ukoloni wa mahindi au leek wakati wa mavuno au ukuaji wa mazao na mavuno.
Viwango vya juu vya fosforasi kwenye udongo hupunguza fungi ya mycorrhizal
Viwango vya juu vya fosforasi vya udongo vinavyopatikana (Olsen-P> 100 ppm) ni vya kawaida katika udongo unaokuza mboga. Viwango hivyo vya juu vya fosforasi vya udongo vinaweza kuzuia ukoloni wa mizizi ya mazao ya kufunika na mimea ya mboga. Kuongeza chanjo za mycorrhizal hakushinda kizuizi hiki. Katika udongo wenye thamani ya Olsen-P zaidi ya 50 ppm mmea mwenyeji, ambao hudhibiti mchakato wa ukoloni, kwa kawaida hauruhusu kuvu wa mycorrhizal kwenye mizizi.
Tulipata baadhi ya mazao ya kufunika na mimea yenye viwango vinavyokubalika vya ukoloni wa mizizi. Tovuti hizi kwa kawaida zilikuwa na viwango vya chini vya fosforasi. Kwa mfano, zao la mfuniko wa oat lenye asilimia 78 ya kiwango cha ukoloni wa mizizi lilikuwa na thamani ya Olsen-P ya 7 ppm.
Kwa wakulima wa mboga wanaotaka kuboresha uhusiano wa mycorrhizal katika mazao yao ya kufunika na mboga, tunapendekeza masharti yafuatayo ya 'bet bora':
- Udongo wenye viwango vya wastani vya fosforasi vinavyopatikana (< 50 ppm Olsen-P; makadirio ya ubadilishaji kwa ajili ya majaribio mengine ya udongo: <140 ppm Colwell-P, <110 ppm Bray-P au <105 ppm Mehlich-3-P).
- Udongo wenye nguvu wa kutengeneza fosforasi (kwa mfano, Ferrosols kaskazini mwa Tasmania; udongo wa kusini-magharibi mwa WA). Tafuta udongo ulio na Kielezo cha juu cha Kudumisha Fosforasi au Fahirisi ya Kupunguza Bufa ya Fosforasi.
- Uzalishaji wa mboga mboga kwa kutumia kiwango cha juu cha mboji. Huko Australia Kusini, tulizingatia viwango vya juu vya ukoloni wa mycorrhizal nchini Solanaceae mazao yanayolimwa katika upandaji wa mazao yaliyohifadhiwa, licha ya matumizi ya mafusho ya udongo. Mifumo hii yote ilitumia viwango vya juu vya mboji pamoja na chanjo za mycorrhizal.
Masharti haya ya 'kamari bora' yanatoa mwongozo kwa wale wakulima wanaotaka kuongeza viwango vya fangasi wa mycorrhizal. Hata hivyo, hatukuweza kuonyesha ni faida gani za kuvu ya mycorrhizal inaweza kutolewa kwa mazao ya mboga chini ya hali ya kibiashara.
Kwa habari zaidi juu ya mazao ya kufunika yanayozalishwa na mradi wa VG16068, tafadhali tembelea tovuti ya Utajiri wa Udongo na utafute rasilimali zinazohusiana na mazao ya kufunika.
Mradi huu umefadhiliwa na Hort Innovation kwa kutumia ushuru wa utafiti wa mboga na maendeleo na michango kutoka kwa Serikali ya Australia.