Cholesterol ni sehemu muhimu ya mwili wetu, lakini viwango vya juu vya cholesterol mbaya (LDL) vinaweza kusababisha magonjwa ya moyo na kiharusi. Kutumia mafuta yasiyofaa kutoka kwa vyakula vilivyochakatwa na vya haraka kunaweza kuongeza LDL, ndiyo sababu ni muhimu kujumuisha vyakula vinavyoweza kupunguza viwango vya cholesterol mbaya. Katika makala hii, tutajadili baadhi ya vyakula bora zaidi ambavyo vinaweza kusaidia katika kupunguza cholesterol mbaya na kuzuia magonjwa ya moyo.
Parachichi: Kwa wingi wa mafuta ya monounsaturated, nyuzinyuzi, vitamini C na E, parachichi zinaweza kupunguza kiwango cha kolesteroli mbaya. Pia ni wa familia ya Lauraceae, ambayo inajulikana kwa mali yake ya dawa.
Kunde: Maharage, mbaazi, na dengu ni vyanzo bora vya protini, nyuzinyuzi, na madini. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa gramu 100 za kunde unaweza kupunguza viwango vya cholesterol mbaya kwa 6.6mg/dl.
Margarine: Tofauti na majarini ya kitamaduni iliyotengenezwa kwa mafuta ya wanyama, majarini ya mboga iliyotengenezwa kutoka kwa mahindi, soya, na mafuta ya safflower yanaweza kupunguza viwango vya cholesterol mbaya.
Kitunguu saumu: Kitunguu saumu kina allicin, kiwanja ambacho huzuia uzalishwaji wa LDL katika mwili wetu. Kula vitunguu mbichi au vilivyopikwa mara kwa mara kunaweza kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya.
Mafuta ya mboga: Alizeti, kanola na mafuta ya safflower yana viwango vya chini vya mafuta yasiyofaa na ni mbadala nzuri kwa samli. Mafuta ya mizeituni, inayojulikana kwa mali yake ya antioxidant, pia yanafaa katika kupunguza cholesterol mbaya.
Nafaka nzima na shayiri: Kula nafaka nzima, shayiri, na jowar kunaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol mbaya na kuzuia magonjwa ya moyo.
Soya: Soya ni matajiri katika isoflavones, kemikali za mimea ambazo zinaweza kupunguza viwango vya cholesterol mbaya. Kula 25% ya protini ya soya kila siku kunaweza kupunguza LDL kwa 5% hadi 6%.