Mnamo 2022, uwezo mpya wa kuhifadhi mboga na matunda ulianzishwa. Kiasi cha jumla kitakuwa tani elfu 350, data kama hiyo hutolewa katika utafiti wa Kituo cha Uchambuzi wa Uchumi wa Juu na Utabiri wa Mkoa wa Rosselkhoznadzor. Idadi hii imekuwa rekodi kwa miaka mitano iliyopita. Kulingana na matokeo ya mwaka jana, ni tani elfu 263.8 tu zilizoletwa. Mnamo mwaka wa 2017, uhifadhi wa mboga kwa tani 346.1 zilianzishwa, mnamo 2018 - na tani 174, mnamo 2019 - na tani 147.8, mnamo 2020 - na tani 298.1. Kwa sasa, uwezo wa kuhifadhi wakati mmoja wa viazi, mboga mboga na matunda ni tani milioni 8.8, na matarajio ya ukuaji hadi tani milioni 9.5 ifikapo 2025. Ikiwa kiasi hiki kinatosha kwa Urusi na jinsi viashiria vitaathiri bei - katika nyenzo za Izvestia.
Kipaumbele cha kuweka borscht
Kuongeza uwezo wa kuhifadhi mboga, pamoja na miundombinu mingine yoyote inayohakikisha uhifadhi wa mazao, ni jambo zuri, anaamini Denis Ternovsky, Daktari wa Uchumi, mtafiti mkuu katika Kituo cha Sera ya Kilimo ya Chakula katika Taasisi ya Utafiti wa Kiuchumi Uliotumika. (IPEI) ya RANEPA.
- Kihistoria, bei za vyakula hubadilika-badilika kwa nguvu zaidi kuliko bei za bidhaa nyingine za walaji haswa kwa sababu ya kutoweza kusambaza sawasawa bidhaa zinazopatikana kulingana na wakati wa matumizi, - anasema. - Matokeo yake, bei ni ya chini wakati wa kuvuna, ambayo haina faida kwa wazalishaji, na mwisho wa msimu bei zinaongezeka, ambayo tayari huharibu watumiaji. Kutokuwepo kwa vifaa vya kuhifadhi, wazalishaji pia hawafaidika na ongezeko la bei - bidhaa za ndani zinaharibiwa kwa kiasi kikubwa, na upungufu unafunikwa na uagizaji.
Kulingana na mtaalam huyo, ukosefu wa uwezo wa kuhifadhi ulisababisha ukweli kwamba mnamo 2021 bei ya viazi na mboga za seti ya borscht iligeuka kuwa kubwa zaidi kuliko maadili ya miaka iliyopita.
- Upanuzi wa vifaa vya kuhifadhi mboga utasaidia kuleta utulivu wa bei mwaka mzima, kupunguza kiwango chao kwa kupunguza upotevu wa bidhaa na kuongeza motisha kwa uzalishaji wa kiasi cha ziada cha bidhaa. Mnamo 2022, mavuno mazuri ya mboga yanatarajiwa - ikiwa itafikia tani milioni 16 bila kujumuisha viazi, basi tutapata thamani ya rekodi. Hii inaonekana kwa bei: kwa mfano, katika Oktoba viazi gharama ya 10% ya bei nafuu, na kabichi - 30% ya bei nafuu kuliko wastani kwa miaka mitano iliyopita, kwa kuzingatia mfumuko wa bei, - anasema Ternovsky.
Kwa ujumla, bei za vyakula nchini Urusi na duniani zinatulia, anabainisha.
- Bei za vyakula duniani, kulingana na FAO, zinapungua kwa makundi makuu ya bidhaa, isipokuwa nafaka. Lakini ongezeko la bei mnamo 2020-2021 bado halijalipwa: mnamo Oktoba 2022, faharisi ya bei ya chakula ya FAO ilikuwa 2% ya juu kuliko mwaka jana, na ya tatu ya juu kuliko kiwango cha Oktoba 2020, - anahitimisha Denis Ternovsky.
Ufanisi wa uingizwaji wa uagizaji
Rekodi ya kuanzishwa kwa hifadhi mpya za mboga ni matokeo ya moja kwa moja ya sera ya kilimo nchini, anasema Ekaterina Kosareva, mshirika mkuu wa wakala wa uchambuzi wa VMT Consult.
- Kuanzia 2014 hadi 2022, iliwezekana karibu mara mbili eneo lililopandwa - kutoka hekta milioni 0.5 hadi 0.95 milioni. Mwaka ujao itazidi hekta milioni 1. Hakika haya ni mafanikio. Matokeo yake, nchi haitakuwa na rekodi ya mavuno ya nafaka tu, bali pia mazao ya matunda na mboga. Na hii ni licha ya ukame na hali mbaya ya hewa kwa kilimo katika baadhi ya mikoa. Na vyumba vya kuhifadhi vinahitajika kwa mavuno.
Kulingana na mpatanishi wa uchapishaji, hii yote inamaanisha kujitosheleza kamili katika mboga na matunda.
- Urusi imehimili pigo la vikwazo, shida za haraka za biashara za kilimo zinatatuliwa. Kwa hivyo, mashine za Kirusi na Kibelarusi zinunuliwa kikamilifu, mfuko wa mbegu unaongezeka, wazalishaji wa mbegu wanapokea msaada katika ngazi ya shirikisho. Hizi zilikuwa nukta dhaifu ambazo hazikuwa zimezingatiwa hapo awali na ambazo kazi nyingi inafanywa juu ya uingizwaji wa bidhaa kwenye tasnia hivi sasa. Uhifadhi wa hifadhi utaepuka spikes za bei za "seti ya borscht" karibu na spring na itahakikisha mauzo ya nje ya utulivu, - Ekaterina Kosareva anatathmini hali hiyo.
Ukuaji wa mauzo ya nje
Uwekaji rekodi wa uhifadhi mpya wa mboga unaweza kuzungumzia mambo mawili, anasema Artem Tuzov, Mkurugenzi Mtendaji wa Idara ya Soko la Mitaji ya IVA Partners IC.
- Kwanza, ni mapambano ya mitandao na gharama. Hifadhi ya kisasa ya mboga hutoa maisha ya rafu ndefu, ambayo inaruhusu minyororo ya kuuza mboga kabla ya kuandikwa kutokana na kuharibika, ambayo huongeza ufanisi wa mitandao na ubora wa bidhaa kwenye rafu, - orodha za wachambuzi. - Pili, kuongeza mauzo ya nje. Baada ya Urusi kupata usalama wa chakula, kulikuwa na mafanikio ya mauzo ya nafaka nje ya nchi. Wakati tasnia ilikabiliana na mauzo ya nafaka, safu ya usafirishaji ilianza kupanuka kwa gharama ya mazao mengine. Hapa hifadhi mpya za mboga zilihitajika ili kuhudumia uwezo wa kuuza nje. Kawaida hifadhi za mboga ziko karibu na miji, karibu na watumiaji, na kisha ilikuwa ni lazima kuwapa vifaa karibu na bandari.
Kulingana na mtaalamu huyo, mavuno ya nafaka ya mwaka huu ni rekodi.
— Hata hivyo, hii haiwafurahishi wakulima, kwani ushindani unashusha bei ya bidhaa zao chini. Lakini hii inawafurahisha watumiaji: mfumuko wa bei katika mazao ya kilimo uko chini kuliko katika maeneo mengine,” anasema.
Kuongezeka kwa mauzo ya mboga nje ya Shirikisho la Urusi kunaweza kukaribishwa tu, pamoja na ongezeko la ufanisi wa mitandao ya kuhifadhi mboga, interlocutor ya maelezo ya Izvestia.
- Mnamo 2022, ulimwengu unakabiliwa na tishio kwa usalama wa chakula wa nchi masikini. Ikiwa Urusi inaweza kutatua tatizo hili, itakuwa mchango mkubwa wa kibinadamu wa Urusi kwa uchumi wa dunia,” Artyom Tuzov anahitimisha.
Kukua na kukua
Taasisi ya Utafiti wa Fedha inakadiria kuwa mahitaji ya sekta ya kilimo ya Shirikisho la Urusi kwa uwezo wa kuhifadhi mboga hutolewa tu kwa 30-40%, anasema Anna Buylakova, mchambuzi wa Finam.
- Utangulizi thabiti wa maeneo ya ziada ya kuhifadhi mboga inaweza kusaidia kuleta utulivu wa bei ya mauzo ya bidhaa za matunda na mboga kwa mwaka mzima, yaani, kupunguza athari za kuthamini bei za msimu. Ukosefu wa vifaa vya kuhifadhi huathiri uwezo wa kuhifadhi mavuno, na kwa hiyo, kiasi kinachopatikana kwa ajili ya kuuza mwishoni mwa msimu.
Kulingana na wataalamu, kiwango cha ukuaji wa kila mwaka ni kidogo sana:
"Kwa jumla ya uwezo wa tani milioni 8.8, ongezeko la tani 350 (+4%) litakuwa na matokeo chanya kidogo kwenye soko la chakula," anafupisha.
Chanzo: https://nvdaily.ru