Hali ya hewa ya Uingereza mara nyingi inakashifiwa, lakini mwaka huu, imethibitishwa kuwa inasaidia sana, hasa kwa wakulima wa tufaha wa Uingereza. Hali nzuri ya hali ya hewa wakati wa majira ya kuchipua na kiangazi imesababisha Msimu wa Apple wa Uingereza kuanguka mapema kuliko ilivyotarajiwa, jambo ambalo linatupa fursa nzuri ya kuwakumbusha wasomaji wetu kwa nini tufaha zinapaswa kuwa juu ya orodha za ununuzi wa vyakula mwaka huu.
Wataalamu mara nyingi hueleza kuwa dunia inahitaji kupunguza ulaji wa vyakula vilivyotengenezwa na kutengenezwa kwa wingi kwani vinaweza kuwa na manufaa kidogo kwa afya ya mtu na hadi hilo lifanyike, kula matunda na mboga mboga zaidi kutasaidia. Hoja moja inayotajwa mara nyingi dhidi ya kula vizuri zaidi ni ladha, lakini hiyo inaangukia njiani inapohusu matunda, haswa tufaha tamu za Uingereza. berries na pears.
Kununua kwa busara, au kama tunavyosema huko Uingereza, "Kwa kutumia Noggin yako", ni ujuzi muhimu katika nyakati hizi za kupanda kwa bei kila mara, na tufaha za Uingereza ni tunda bora la kugeukia, kwa kuwa ni nafuu. Msimu mpya tufaha za Uingereza ni za pili baada ya ndizi katika viwango vya bei ya matunda, na bonasi nyingine kuu ni kuhifadhi vizuri kwenye friji, ambayo husaidia kupunguza upotevu wa chakula nyumbani.
Mwanzo wa mapema wa Msimu wa Apple wa Uingereza unaendana vyema na Mwezi ujao wa Kitaifa wa Cholesterol, kutoa Mtaalam wa lishe Rob Hobson nafasi nzuri ya kutukumbusha faida za tufaha kwenye afya ya moyo, “Sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo ni pamoja na uzito kupita kiasi, kuwa na kolesteroli nyingi, shinikizo la damu au kisukari cha aina ya pili. Mlo na mazoezi vina jukumu muhimu katika kuvikuza.”
Aliongeza, "Utafiti wa hivi majuzi umeonyesha tufaha na peari zina viambata kadhaa vya bioactive, ikiwa ni pamoja na flavonoids, nyuzinyuzi za lishe, na viondoa sumu mwilini, ambavyo vimehusishwa kibinafsi na kupungua kwa hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa¹."
Jumatatu, tarehe 26 Septemba 2022 (leo) ni mwanzo rasmi wa msimu wa tufaha na peari wa Uingereza, huku rafu za maduka makubwa zikiwa zimejazwa tufaha za Uingereza zenye juisi. Kwa wingi na ubora wa zao la tufaha la 2022, wakulima wa Uingereza wanatabiri kuwa mavuno ya mwaka huu ya tufaha yatakuwa bora kwa hifadhi², kukiwa na uwezekano wa usambazaji wa mwaka mzima (miezi 12) wa tufaha kwa wanunuzi³.
Ili kusherehekea mwanzo wa msimu wa tufaha na peari wa Uingereza, mpishi maarufu Raymond Blanc ana shauku ya kushiriki mapenzi yake kwa bidhaa za Uingereza zenye ladha nzuri.
Raymond anasema, "Uingereza inazalisha baadhi ya tufaha bora zaidi, zenye ubora wa juu duniani, na ninahisi kuheshimiwa sana kuwa sehemu ya uzinduzi wa msimu wa mapera wa Uingereza kwa mwaka wa tatu. Pamoja na wingi wa aina za tufaha za Uingereza zinazopatikana, tunda hili linalotumika sana ni vitafunio bora, vinavyotoa ladha nzuri, manufaa tele kiafya, thamani ya pesa na uwezo wa kustahimilika”.
Ali Kapper, Mwenyekiti Mtendaji wa British Apples & Pears Limited, shirika la wakulima la Uingereza, aliongeza, "Huku watumiaji wakikabiliwa na shida, tufaha za Uingereza ni moja wapo ya vitafunio bora zaidi, vyenye afya. Pia husafiri maili chache za chakula ili kufikia rafu zetu za maduka makubwa, kumaanisha kuwa wao pia ni chaguo bora la mazingira. Tufaha za Uingereza ni chaguo bora la vitafunio - aina kwa pochi, mazingira na afya yetu kwa ujumla."
British Apples & Pears ni kampuni ndogo iliyosajiliwa iliyoanzishwa mwaka wa 1990 ili kuandaa na kuendeleza utangazaji wa sekta ya tufaha na peari ya Uingereza. Shirika hilo hufanya kazi mwaka mzima ili kutangaza tufaha na peari za ubora wa juu za Uingereza. Inaongozwa na kujitolea bodi ya wakurugenzi wa wakulima na hufanya kazi kama chama cha wafanyabiashara ili kukuza na kulinda maslahi ya wanachama wake wa wakulima wa Uingereza na kukuza tufaha na pears za Uingereza. Uanachama wake uko wazi tu kwa wakulima wa Uingereza wa tufaha na pears, na hekta ya tufaha na pears huamua umiliki wa mwanachama.
Ushuru wa hiari hufadhili shirika. Kila mara tufaha au peari ya Uingereza ya darasa la kwanza inaponunuliwa, wakulima hutoa pesa kidogo kwa hazina ya matangazo. British Apples & Pears inawakilisha sekta nzima ya Uingereza na inafanya kazi kila mara kwa niaba yao ili kukuza sehemu yao ya soko, kuongeza ufahamu na kushirikiana na watumiaji na wauzaji reja reja. Lengo lake ni kusambaza 60% ya tufaha na pears zote zinazotumiwa nchini Uingereza ifikapo 2030.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Ulaji wa flavonoid na vifo vya magonjwa ya moyo na mishipa katika kundi linalotarajiwa la watu wazima wa Amerika. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Tufaha huhifadhiwa katika vyumba vilivyodhibitiwa kwa uangalifu visivyo na oksijeni, halijoto na unyevunyevu ili kuyaweka safi kama siku ambayo yalichumwa. Kiasi kikubwa cha nishati inayohitajika kwa kuhifadhi hutolewa kwa njia mbadala kwenye shamba.
[3] Aina fulani kama vile Magic Star, Junami na Red Prince, pamoja na clones nyingi za Gala, zinaweza kuhifadhi kwa mafanikio kwa hadi miezi 12.
Soma habari zaidi za vyakula, miongozo na vipengele hapa.
Natasha Godbold
Mkurugenzi wa Ubunifu / Mwandishi
Natasha ni mwanzilishi mwenza wa Luxurious Magazine® na amechukua jukumu la Mkurugenzi wa Ubunifu. Yeye ni mpiga picha mahiri na huandamana na Paul mara kwa mara kwenye ukaguzi wa hoteli na mikahawa. Mzaliwa wa Moscow, Natasha kama mumewe Paul amepata uzoefu wa kuishi katika nchi nyingi ulimwenguni. Ana lugha mbili na ana digrii katika Lugha ya Kiingereza na Fasihi ya Kiingereza. Natasha inashughulikia nyanja zote za tasnia ya anasa katika kazi yake. Mambo anayopenda ni pamoja na afya na utimamu wa mwili, utamaduni na kujifunza kuhusu asili na ustawi wa wanyama.